11.12.2025 von SWYRL/Bettina Friemel
Druck liegt auf Jonas an Tag 4 von "Das perfekte Dinner" (VOX) in Osnabrück. Die Erwartungshaltung der anderen hat er sich die vergangenen Tage selbst aufgebaut, jetzt ist der Moment der Wahrheit gekommen. Doch die erwartete Geschmacksexplosion verpufft recht schnell ...
An Rezepten und Inspiration fehlt es Jonas (37) nicht, denn seine Wohnung in Osnabrück steht voller Kochbücher: "Da kommt bestimmt alle zwei, drei Wochen ein neues an." Trotzdem gibt der Customer Experience Manager zu: "Ich habe ChatGPT zurate gezogen." Dadurch ergab sich sein "Dinner"-Motto "Süden schmeckt nicht nur nach Tomate". "Ich denke, dass sich mein Menü leichter liest, als es am Ende ist", meint der heutige Gastgeber. Damit könnte er recht haben, denn was er den Gästen anbieten will, sieht recht übersichtlich aus:
- Vorspeise: Wassermelonen-Carpaccio und Brot
- Hauptspeise: Rotbarschfilet und Zucchini-Risotto
- Nachspeise: Vanilleeis und Erdbeere
"In allen drei Gerichten ist irgendwie eine kleine Überraschung dabei", verspricht Jonas. Die italienische Küche mag er am liebsten. Deshalb will er zeigen, "dass es sehr viele Gerichte gibt, die keine Tomate brauchen".
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Christina erwartet "Geschmacksexplosion"
Alle vier Gäste sind sich einig: Die Erwartungen an Jonas' Menü sind extrem hoch. "Ich bin davon überzeugt, dass es heute etwas geben wird, was eine Geschmacksexplosion gibt", meint Christina (59). Wovon ebenfalls alle ausgehen: dass Jonas strukturiert arbeitet und alles genau durchgeplant hat.
Der Gastgeber ist sich der Erwartungshaltung bewusst, das merkt Christina gleich bei der Begrüßung: "Ich glaube, Jonas war richtig, richtig aufgeregt." Schnell begibt er sich in die Küche, um die Vorspeise zuzubereiten. Derweil zeigt Larissa (35) den anderen ihre selbstgemachten Zeichnungen, was sie am Vorabend vor lauter Kochen vergessen hat. Vor so viel Talent zieht Heiner (56) den Hut: "Ich habe da so viel Respekt, wenn jemand wirklich solche Landschaftsbilder darstellen kann, so naturgetreu."
Melone hinterlässt bei Larissa "komisches Gefühl im Mund"
Für das Wassermelonen-Carpaccio ließ Jonas die Melone zwölf Stunden im Ofen trocknen und räucherte sie anschließend. "Wahnsinn, dass das Melone ist", findet Christina. "Die Konsistenz fand ich, als ob man ein Rinder-Carpaccio auf dem Teller hatte", stimmt Mirko (33) zu. "Das hat mich komplett überrascht." Christina nickt: "Bombe! Echt!" Larissa empfindet das völlig anders: "Beim Kauen war ein komisches Gefühl im Mund." Dafür ist Heiner hin und weg: "Für mich ist das die beste Vorspeise gewesen, die ich bis heute gegessen hatte."
Dass es schon wieder Fisch gibt, freut Mirko eher weniger. Doch so schlimm schmeckt der Rotbarsch gar nicht: "Beim ersten Bissen hatte ich gedacht, ich hätte grad ein Fischstäbchen im Mund." Und das ist positiv gemeint! Was Mirko entgegenkommt, kritisiert Larissa: "Der Fisch hat für mich nach nichts geschmeckt. Das fand ich schade." Christina hatte nach der gelungenen Vorspeise hohe Erwartungen, aber "die Hauptspeise hat leider da nicht mitziehen können".
Versteckte Erdbeeren und lustige Streusel
Eine Art Spaghetti-Eis, aber natürlich mit mehr Raffinesse, bildet den süßen Abschluss des Menüs. Larissa mag Eis nicht besonders: "Da habe ich mich sehr gefreut, als ich diese Erdbeeren da unten gefunden habe." Christina fühlt sich durch den Knister-Crunch an ihre Kindheit erinnert: "Die Streusel obendrüber waren richtig lustig."
Heiner ist immerhin restlos glücklich und gibt 10 Punkte. Trotzdem schafft es Jonas mit 33 Punkten nicht, Larissa von der Spitze zu vertreiben.
