31.08.2023 von SWYRL
Mit den Eheträumen unzähliger Bräute sind sie reich geworden: An Tag 4 der "Zwischen Tüll und Tränen"-Woche von "Das perfekte Dinner" laden die Stuttgarter Brautmoden-Unternehmerin Nihal und ihr Ehemann Arif in ihre Traumvilla. Dort zelebrieren sie Köstlichkeiten aus "1001 Nacht".
NIhal wird nicht müde zu betonen, dass sie an diesem Tag "alles alleine macht": Nur drei Stunden habe sie geschlafen und stattdessen bereits im Morgengrauen geschnibbelt, aufgespießt, mariniert und gemischt. Trotz äußerst sorgfältig gepflegter Erscheinung und einem überwältigend luxuriösem Anwesen ("Hat alles mein Mann geplant, ich habe nur 'Ja' gesagt") arbeitet die 44-Jährige von "Da Vinci Brautmoden" in Stuttgart sorgfältig am Image der hart arbeitenden, hingebungsvollen Hausfrau ("Als Köchin würde ich mir zehn von zehn Punkten geben"). "Sie ist die beste Ehefrau der Welt", lobt auch Gatte Arif (45) seine Frau, mit der er seit 26 Jahren zusammen sind. Über das, was sich das Paar ("Wir träumten früher von einem eigenen kleinen Häuschen") aufgebaut hat, kann Vanessa (43) nur staunen: "Dekadent, aber schön dekadent."
"Sie haben weder geerbt noch im Lotto gewonnen, sondern sich alles erarbeitet", unterstreicht auch Kollege Hannes (31) anerkennend: "Dass man mit Brautkleidern so weit kommen kann, ist für mich Motivation, mit dem Business weiter Gas zu geben." Dann kommt der Brautmoden-Ausstatter eventuell auch da hin, wo seine ursprünglich aus der Türkei stammenden Kollegen jetzt schon sind: In einer mehrstöckigen, mit teils coolen, teils merkwürdigen Design-Objekten ausgestatteten, überaus cleanen Villa mit einem Außenbereich, der auch zu einem gehobenen Wellness-Hotel gehören könnte. Für Nihal ist das unverzichtbar: "Das brauchen wir als Südländer in diesem kalten, grauen, oft traurigen Deutschland."
Gekocht wird dort bei ihnen traditionell orientalisch. Das Motto "Orient Deluxe" vereint Sarma, gebratenes Gemüse und Joghurtsoße mit Dreierlei Kebab an Bulgur-Reis, Gemüse und Hirtensalat sowie dem klangvollen Dessert "1001 Nacht".
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Nihal überlässt das Hauptgericht dem "besten Griller der Welt"
"Die Kräuter und die Feigen sind aus dem Garten meiner Eltern in der Türkei", gibt sich Nihal betont bodenständig. Aus in Weißkohl- und Weinblätter gewickelter Rindfleischfüllung entstehen köstliche "Sarma", für den Grill werden Kebab-Spieße vorbereitet, dazu Auberginen in Tomatensoße, gegrillte Zucchini und Salate. Ein Traum in Zuckersirup, Pistazien, Engelshaar-Gebäck und "selbst gekauftem" (Nihal) Eis bildet das Dessert. "Unfassbar gut", schwelgt da nicht nur Christina (56): "Bisher habe ich bei Weinblättern nur an trockenes Herbstlaub gedacht. Jetzt liebe ich sie."
"Ist auch alles selbst gemacht", betont Nihal mehrfach stolz - dabei vergisst sie eventuell Arif, der "gestern schon mal alles geschnitten, in Dosen gepackt und Champagner kalt gestellt hat". Auch das Kebab-Grillen überlässt sie ihm: "Er ist der beste Griller der Welt." Viele andere Handgriffe delegiert sie auch an "meine rechte Hand im Haushalt, Jane". Diese wirkt als unauffällige Instanz im Hintergrund vor allem in der für die Zuschauer nicht sichtbaren "Notküche": "Die brauche ich", erklärt Nihal, "sonst wird es in der offenen Partyküche zu unordentlich." Allzu gerne gewährt die bekennende Fashionista allerdings Einblick in ihr weitläufiges "Ankleidezimmer": Fast museal präsentieren sich dort in beleuchteten Vitrinen Legionen von Sonnenbrillen und Designer-High Heels.
Dass Vanessa (43) beim Dinner Unterstützung von ihrer Freundin Jill und Christina von ihrem Mann Matthias erhalten hatten und Hannes seine Putenrouladen beim Metzger rollen ließ - alles No-Gos für Nihal, die für ihr orientalisches Menü stolze 38 Punkte und die Gruppenführung erhält. An Arif und Sohn Adem (18) denkt sie trotzdem auch: "Die brauchen auch etwas zu essen.... Jane?!"
