Cappuccino, Espresso und Co.

Kaffee: Diese spannenden Fakten kannten Sie wahrscheinlich noch nicht

162 Liter: Diese unglaubliche Menge an Kaffee konsumieren die Deutschen jährlich pro Kopf. Und wussten Sie schon, dass 70 Prozent der Kaffeetrinker hierzulande der Meinung sind, dass das Heißgetränk ohne Zucker konsumiert werden sollte? Weitere interessante Fakten über Kaffee gibt's in der Galerie ...
Kaffee!
162 Liter: Diese unglaubliche Menge an Kaffee konsumieren die Deutschen jährlich pro Kopf. Und wussten Sie schon, dass 70 Prozent der Kaffeetrinker hierzulande der Meinung sind, dass das Heißgetränk ohne Zucker konsumiert werden sollte? Weitere interessante Fakten über Kaffee gibt's in der Galerie ...
© iStock
80 Prozent der deutschen Bevölkerung trinken täglich Kaffee, drei von fünf Deutschen sogar mehrmals am Tag. Das zeigte eine Studie des Deutschen Kaffeeverbandes aus dem Jahr 2017. Die einen trinken ihn schwarz, die anderen genießen ihn mit einem Schuss Milch.
Alle lieben Kaffee
80 Prozent der deutschen Bevölkerung trinken täglich Kaffee, drei von fünf Deutschen sogar mehrmals am Tag. Das zeigte eine Studie des Deutschen Kaffeeverbandes aus dem Jahr 2017. Die einen trinken ihn schwarz, die anderen genießen ihn mit einem Schuss Milch.
© Getty Images / Tristan Fewings
Enthält eine Tasse Espresso mehr Koffein als eine Tasse Kaffee? In 100 Milliliter Espresso stecken über 100 Milligramm Koffein, wohingegen dieselbe Menge Kaffee nur 80 Milligramm enthält. Aber: Espresso trinkt man aus ganz kleinen Tassen, während der Kaffeebecher bei vielen nicht groß genug sein kann.
Die Menge macht's
Enthält eine Tasse Espresso mehr Koffein als eine Tasse Kaffee? In 100 Milliliter Espresso stecken über 100 Milligramm Koffein, wohingegen dieselbe Menge Kaffee nur 80 Milligramm enthält. Aber: Espresso trinkt man aus ganz kleinen Tassen, während der Kaffeebecher bei vielen nicht groß genug sein kann.
© Getty Images / Mario Tama
Erst nach der Röstung treten die Unterschiede zwischen Espresso und Kaffee auf. Denn grundsätzlich werden für beide exakt die gleichen rohen Bohnen verwendet. Espresso wird 15 bis 18 Minuten, Kaffee nur 10 bis 15 Minuten geröstet. Da Kaffeeöle beim Röstvorgang austreten, glänzen die Espressobohnen, die Farbe der Bohnen ist dunkler.
Kaffee vs. Espresso
Erst nach der Röstung treten die Unterschiede zwischen Espresso und Kaffee auf. Denn grundsätzlich werden für beide exakt die gleichen rohen Bohnen verwendet. Espresso wird 15 bis 18 Minuten, Kaffee nur 10 bis 15 Minuten geröstet. Da Kaffeeöle beim Röstvorgang austreten, glänzen die Espressobohnen, die Farbe der Bohnen ist dunkler.
© Getty Images / Mario Tama
Vorteil Espresso: Eine Tasse Espresso schmeckt zwar viel intensiver als eine Tasse Kaffee, ist aber tatsächlich für den Magen deutlich schonender, da sie weniger Säure enthält. Durch die längere Röstung wird mehr Säure innerhalb der Bohne abgebaut.
Schonender für den Magen
Vorteil Espresso: Eine Tasse Espresso schmeckt zwar viel intensiver als eine Tasse Kaffee, ist aber tatsächlich für den Magen deutlich schonender, da sie weniger Säure enthält. Durch die längere Röstung wird mehr Säure innerhalb der Bohne abgebaut.
© iStock / bokan76
Kennen Sie den Unterschied zwischen einem Cappuccino, einem Latte Macchiato und einem Milchkaffee? Optisch unterscheiden sie sich deutlich: Latte Macchiato wird in einem hohen Glas, Cappuccino in einer bauchigen Tasse und Milchkaffee in einer extragroßen Tasse serviert.
Latte Macchiato, Cappuccino oder Milchkaffee?
Kennen Sie den Unterschied zwischen einem Cappuccino, einem Latte Macchiato und einem Milchkaffee? Optisch unterscheiden sie sich deutlich: Latte Macchiato wird in einem hohen Glas, Cappuccino in einer bauchigen Tasse und Milchkaffee in einer extragroßen Tasse serviert.
© iStock / Rawpixel
Die Milch- und Kaffeemenge sorgt für den geschmacklichen Unterschied bei den verschiedenen Kaffeespezialitäten. Ein klassischer Cappuccino besteht zu einem Drittel aus Espresso, welcher zuerst in die Tasse kommt, und zu zwei Drittel aus leicht aufgeschäumter, cremiger Milch. Oft wird am Ende der Schaum durch einen Hauch Kakaopulver veredelt.
So geht ein perfekter Cappuccino
Die Milch- und Kaffeemenge sorgt für den geschmacklichen Unterschied bei den verschiedenen Kaffeespezialitäten. Ein klassischer Cappuccino besteht zu einem Drittel aus Espresso, welcher zuerst in die Tasse kommt, und zu zwei Drittel aus leicht aufgeschäumter, cremiger Milch. Oft wird am Ende der Schaum durch einen Hauch Kakaopulver veredelt.
© Getty Images
Der Latte Macchiato hat drei Schichten, die in einem hohen Glas am besten zur Geltung kommen. Zuerst wird die Milch aufgeschäumt, bis ein fester Milchschaum entsteht. Dann wird die Milch vorsichtig ins Glas gegossen und oben der Milchschaum platziert. Anschließend kommt ein Espresso mit möglichst dünnem Strahl hinzu. Durch die Luft im Milchschaum bleibt dieser oben im Glas.
Latte Macchiato
Der Latte Macchiato hat drei Schichten, die in einem hohen Glas am besten zur Geltung kommen. Zuerst wird die Milch aufgeschäumt, bis ein fester Milchschaum entsteht. Dann wird die Milch vorsichtig ins Glas gegossen und oben der Milchschaum platziert. Anschließend kommt ein Espresso mit möglichst dünnem Strahl hinzu. Durch die Luft im Milchschaum bleibt dieser oben im Glas.
© iStock / Angela Kotsell
Milchkaffee wird - im Gegensatz zu Cappuccino und Latte Macchiato - nicht mit Espresso, sondern mit Kaffee zubereitet. Er besteht zur Hälfte aus erwärmter Milch und zur Hälfte aus Kaffee. In der Regel wird Milchkaffee aus einer sehr großen Tasse oder Schale getrunken.
Milchkaffee
Milchkaffee wird - im Gegensatz zu Cappuccino und Latte Macchiato - nicht mit Espresso, sondern mit Kaffee zubereitet. Er besteht zur Hälfte aus erwärmter Milch und zur Hälfte aus Kaffee. In der Regel wird Milchkaffee aus einer sehr großen Tasse oder Schale getrunken.
© Getty Images / Christopher Jue
In Deutschland sehr beliebt sind auch Kaffeekapseln und -pads. Doch die einzeln verpackten Portionen sind nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern auch für unseren Geldbeutel. Zwar sind die entsprechenden Maschinen vergleichsweise günstig, die Kapseln und Pads dagegen sind umso teurer: Ein Kilo Kaffee kostet so zwischen 60 und 80 Euro.
Weniger Kaffee für mehr Geld
In Deutschland sehr beliebt sind auch Kaffeekapseln und -pads. Doch die einzeln verpackten Portionen sind nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern auch für unseren Geldbeutel. Zwar sind die entsprechenden Maschinen vergleichsweise günstig, die Kapseln und Pads dagegen sind umso teurer: Ein Kilo Kaffee kostet so zwischen 60 und 80 Euro.
© Getty Images / Sean Gallup
Es geht aber noch teurer: Der Kaffee, für den man am tiefsten in den Geldbeutel greifen muss, wird von katzenartigen Tierchen in Indonesien ausgeschieden. Der Kilopreis des "Kopi Luwak" liegt zwischen 800 und 1.200 Euro.
Teurer geht immer
Es geht aber noch teurer: Der Kaffee, für den man am tiefsten in den Geldbeutel greifen muss, wird von katzenartigen Tierchen in Indonesien ausgeschieden. Der Kilopreis des "Kopi Luwak" liegt zwischen 800 und 1.200 Euro.
© Nicky Loh/Getty Images for World Animal Protection
Kopi Luwak wird aus halbverdauten Kaffeebohnen hergestellt. Die Bohnen werden aus den Exkrementen des Fleckenmusangs, einer in Süd- und Südostasien beheimateten Schleichkatzenart, gewonnen. Das wieselähnliche Tierchen frisst gerne Kaffeekirschen und scheidet sie fast ohne Begleitprodukte wieder aus.
Teurer geht immer
Kopi Luwak wird aus halbverdauten Kaffeebohnen hergestellt. Die Bohnen werden aus den Exkrementen des Fleckenmusangs, einer in Süd- und Südostasien beheimateten Schleichkatzenart, gewonnen. Das wieselähnliche Tierchen frisst gerne Kaffeekirschen und scheidet sie fast ohne Begleitprodukte wieder aus.
© Getty Images / Paula Bronstein
Sind Sie ein Koffein-Junkie? Dann aufgepasst: Zu viel Kaffee schadet Ihrer Gesundheit! Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sollten Sie pro Tag nicht mehr als 400 Milligramm Koffein zu sich nehmen. Das entspricht etwa drei bis vier Tassen Filterkaffee.
Wieviel Kaffee ist gesund?
Sind Sie ein Koffein-Junkie? Dann aufgepasst: Zu viel Kaffee schadet Ihrer Gesundheit! Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sollten Sie pro Tag nicht mehr als 400 Milligramm Koffein zu sich nehmen. Das entspricht etwa drei bis vier Tassen Filterkaffee.
© Getty Images / Giorgio Perottino
Coffeinismus, also Kaffeesucht, ist eine Krankheit: Denn Kaffee kann seelisch und körperlich abhängig machen. Koffein ist ein Suchtmittel, das anregen und die Stimmung heben sowie die geistige Leistungsfähigkeit verbessern kann. Wird unserem Organismus Koffein entzogen, meldet er das Defizit in Form von Entzugserscheinungen wie Niedergeschlagenheit, Kopfschmerzen oder Ängstlichkeit.
Coffeinismus
Coffeinismus, also Kaffeesucht, ist eine Krankheit: Denn Kaffee kann seelisch und körperlich abhängig machen. Koffein ist ein Suchtmittel, das anregen und die Stimmung heben sowie die geistige Leistungsfähigkeit verbessern kann. Wird unserem Organismus Koffein entzogen, meldet er das Defizit in Form von Entzugserscheinungen wie Niedergeschlagenheit, Kopfschmerzen oder Ängstlichkeit.
© iStock / Poike

30.09.2022 von SWYRL

Kaffee ist neben Wasser und Tee wohl das bekannteste Getränk der Welt. Filterkaffee, Espresso, Cappuccino oder Eiskaffee - es gibt zahlreiche Arten, das schwarze Gold zu konsumieren. Erfahren Sie Wissenswertes über das beliebteste Getränk der Deutschen.

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen mit einem jährlichen Konsum von circa 162 Litern pro Kopf. Eine Studie des Deutschen Kaffeeverbandes aus dem Jahr 2017 zeigte, dass 80 Prozent der deutschen Bevölkerung täglich Kaffee trinkt, drei von fünf Deutschen sogar mehrmals am Tag. Die einen trinken ihn schwarz, die anderen genießen ihn mit einem Schuss Milch. Erfahren Sie weitere Fakten über Kaffee in unserer Galerie ...

Abonniere unseren Newsletter und wir versprechen, deine Mailadresse nur dafür zu verwenden.

Abonniere doch jetzt unseren Newsletter
Mit Anklicken des Anmeldebuttons willige ich ein, dass mir die teleschau GmbH den von mir ausgewählten Newsletter per E-Mail zusenden darf. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und kann den Newsletter jederzeit kostenlos abbestellen.

Das könnte dir auch gefallen

Trending auf SWYRL