Molkereiprodukte und ihre Verwendung

Skyr, Buttermilch oder Schmand: Wo liegt der Unterschied bei Milchprodukten?

02.08.2021 von SWYRL

Die Auswahl ist riesig: Vom Ayran bis zum Kefir finden sich gefühlt unzählige Sorten von Milchprodukten in den Supermarktregalen. Doch wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Molke und Buttermilch oder zwischen Schmand und Saurer Sahne?

Hand aufs Herz: Kennen Sie alle in Deutschland verfügbaren Milchprodukte und ihre Verwendung? Vermutlich eher nicht. Gerade exotischere Produkte wie Ayran oder Skyr sind für den Laien eher schwer von heimischen Sorten wie Molke oder Quark zu unterscheiden. Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, wie man einzelne Milchprodukte bestenfalls verwendet, liefert Ihnen diese Galerie Antworten.

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